Будучи студенткой (2000), устроилась официанткой в ночной клуб. У бармена какие-то запары были и меня поставили помогать, разливать водку (только водку по 50 грамм). Опыта у бара ноль, в напитках ноль, в коктейлях ноль. Подходит к барной стойке мужчина и спрашивает меня: - Отвертка у вас есть? Ну я (с технического факультета), думая, что у мужика что-то случилось, мало ли, заело может что, на полном серьезно его спрашиваю: - Вам плюсовую или минусовую? (думаю, что завхоз если что даст). Он выпучил на меня глаза, начал ржать. Я ничего не понимаю. Он: - Это водка с соком! Вот такие мои первые дни работы %)
Помню свою первую работу официантом, это были времена, когда в приличное заведение не трудоустраивали людей с татуировками и другими отличительными прибамбасами.
Устроилась я в ресторан "Однажды в Америке", джазовый ресторан в стиле одноименного фильма. Мне 18 лет, худая как щепка в форме, которая на мне болталась как пакет на карандашике. Другие девушки были с изгибами. Форма- юбка в обтяг до колена, блуза подчеркивающая грудь и галстук. Девушки эти работали на шпильках, просто красотки.
Это я к чему? а, ну чтоб подчеркнуть мою нелепость даже во внешнем виде, на фоне остальных.
Зарплата была мизерная, но чаевые окупали себя более чем. Естественно, я очень старалась, чтоб эти чаевые заработать и купить себе туфельки, а так же чулки, в которые девушки прятали свои чаевые, ведь карманы на юбке униформы отсутствовали.
Первые смены были очень комичны. Мне выделяют один из первых столиков на обслуживание, неконфликтный постоялец, подхожу к столу и тут начинается программа, джаз в живом исполнении.
Мужчина мне что-то говорит, я его не слышу, начинаем переговариваться в перерывах звучания какой-то трубы.
Он спрашивает : "Что такое корейка?"
Я в муках, не зная что это такое, говорю: "Кажется, птичка такая, если хотите я уточню на кухне", он не хочет новых переговоров под музыку и заказывает: "Давайте мне свою птичку и чай Клубника со сливками".
Забиваю в R-keeper блюдо из корейки, чай зеленый Клубника со сливками, а так же клубнику и сливки.Уточнив на кухне, что корейка, это свиная вырезка, собрав заказ на разнос я пошла к гостю. Выставила ему чай, клубнику и сливки и сообщила, что обманула его по глупости, корейка не птичка, так и так, если не желаете свинину и позволяет время - выберите иное блюдо, а это я оплачу сама.Он отказался менять блюдо, попил чай, не притронулся к клубнике и в завершении оставил мне неплохую сумму чаевых.
очень жаль, что в сети не сохранились фотографии персонала, какие эффетные были девушки
Я была уверена, что неплохо справилась с обслуживанием, сервис знаете-ли, пока администратор не обратила внимание, что в чеке гостя значится и чай "клубника со сливками" и клубника и сливки, которые гость никогда прежде не заказывал. Смеялись все, пока я заливалась краской от стыда за свою глупость.
После, при трудоустройстве на другую работу, я упоминала в своем опыте работы ресторан Перис в гостинице Хилтон и Однажды в Америке. Моя персона вызывала повышенный интерес среди сверстников до уточнений, что Перис Хилтон не видела, так как в Америке не работала)))
Привет коллегам, кто узнал свою работу. Это было классное время.
