Грибы и что-то мясное идеально дополняют друг друга. Умами из грибов усиливает и раскрывает вкус мясных продуктов очень хорошо. Обычные шампиньоны надоели, а вот грибы эноки (по сути опята), имеют весьма интересную и приятную текстуру, что заставляют приятно похрустеть. Так что, приступаем. Беру упаковку гриба эноки 100гр, отрезаю корни, разделяю на 8 частей (потому что у меня 8 ломтей бекона) и заворачиваю в бекон.

Для соуса смешиваю 2 ч.л. пасты кочудян, 1 ст.л. соевого, немного сахара, 1 ч.л. кунжутного масла и перца кочукару по вкусу. Все перемешать до однородности.

Жарю грибно-беконовые рулетики. Масло не надо - жир из бекона сам играет роль масла.

Переворачиваю. Как видите, они сильно усядутся. Так что не волнуйтесь, если все сразу не влезли в сковороду.

Заливаю соусом и выжариваю, пока соус не станет очень густым. Иногда рулетики желательно переворачивать дополнительно, что бы не прилипли карамелизирующимся соусом к сковороде.

Готово. Сверху поступала кунжутом. Можно ещё зелёным луком. И любой гарнир. Рис было жарить лень, поэтому остатки соуса я съела с огурцами и болгарским перцем)

Приветствую всех пикабушников и пикабушниц!
Решил поделиться с сообществом своими любимыми блюдами, а заодно ооочень хочется узнать и ваши любимые нестандартные, эксперимента ради.

Почему решил? Да вся фишка в том, что я любитель вааще нестандартных, неканоничных и даже противоестественных вкусовых сочетаний, за которых вызывают полицию и напихивают в панамку.
Но, как говорит пословица - "О вкусах не спорят".
И так, погнали...

Кофе с лимоном

Помидоры с сахаром

Творог со сгущёнкой

Бутерброт: на хлебе майонез вместо масла и красная икра

Апельсин с чёрным перцем свежемолотым

Морковку сырую макать в соль на каждый укус прикольно. Ещё прикольно в мёд макать.

Огурец в сахар макать

Сгущёнку "разгонять" - насыпать в банку сахар, размешивать. Выходит слаще.

Салат, который я назвал "крепыш". Мелко нарезанный репчатый лук, мелко нарезанный чеснок, свежемолотый перец.

Солёный огурец в сахар макать

Сало копчёное макать в сгущёнку

У финика удаляется косточка, и на её место впихивается четвертинка грецкого ореха

Арбуз с жгучим перцем в прикуску: кусь арбуз, кусь жгучий перец. Также и с дыней заходит. Арбуз со сметаной. А также его разгонять мёдом, сгущёнкой.

Таак, коснулись сметаны.. Вообще со сметаной люблю питочить туеву хучу продуктов: арбуз, дыня, смесь сгущёнка со сметаной прям заходит, смесь мёд + сметана ништяк, смесь острый кетчуп со сметаной, торт со сметаной - святое дело,

Смесь мёд с чёрным перцем свежемолотым заходит на ура, на чёнить мазать, да хоть на ту же дыню или печеньки.

Сгущёнка с мёдом неплохо сочетается

Сало в шоколаде как делаю: нарезаю тонкими кусочками, раскладываю на досочке, посыпаю смесью перцев, придавливаю другой досочкой чтобы перец как можно лучше прилип. Переворачиваю сало и повторяю. Затем убираю в морозилку. Как колом схватится макаю кусочки в растопленный шоколад. Вуаля

Картоха крупнопорезаная с мясом кусками такого же размера плюс финики докидываются позже на протвень в духовку. Всё один к одному. Можно жгучего перца ещё кинуть.

Чёт лень дальше писать, я больше читатель.

Дыыыыы... Я такой ненормальный едок. Посему - моя панамка для вас готова.
Делитесь своими ненормальностями