Всё пересмотрел, что было доступно без полной разборки, пришёл к выводу, что этот колпачок просто заглушка пьезо-пикалки, с какой целью не очень понятно, просто пищит чуть тише. Спасибо за внимание

Частично разобрал, и во время чистки откуда-то выпал этот колпачок. Теперь смотрю и не могу понять откуда, вроде это просто силиконовая заглушка, может чтоб воду слить, но ничего не вижу подходящего. Как я понял это серия кофемашин существует под разными брендами, отличия минимальные, может кто-то сталкивался при ремонте. И ещё вопрос, можно ли слив воду и основного резервуара оставить кофемашину на зиму на даче? Есть там чему лопать при заморозке?