oceanotechnic

Через два дня звонят представители той уральской шараги, и предлагают нам субподряд за 70% от цены, за которую они выиграли тендер. Вежливо объясняем, что за эти деньги невозможно реализовать этот проект, сваливаем в туман.

Котельную, естественно, никто даже не начал модернизировать. Модернизировали в итоге, но не мы, и через 2 года. Криво-косо, так, что каждый запуск перед отопительным сезоном превращался в квест. Генеральный после этого зарёкся участвовать в тендерах по муниципальным и госзакупкам, хватало комерческих заказов.

Вывод. За копейку ты не купишь канарейку. Минимальная цена, как единственный критерий тендера в основе своей порочен. Все будут демпинговать, покупать самое дешёвое и б/ушное, коммуналка будет и дальше сыпаться.

В цехах мехобработки объективно хирургической чистоты не будет -- пыли летит много, и в цеховом сортире (который в грязной зоне, дверью в цех) в течение смены будет натоптано. Но уборка там производится (и иногда несколько раз в день), так что назвать цеховой сортир грязным у меня язык не повернётся.

долгий путь на работу и с работы, если за городом.

А кто сказал что будет легко. Социализма 40 лет нет, земля в центре города стоит настолько космических денег, что организовывать там производство просто невыгодно. Доходит до маразма -- сносятся существующие промки с инфраструктурой (дороги, сети ГВС/канализации, электросети, подъездные авто и ж/д пути) на миллиарды, иногда и на триллионы рублей (Превед ЗиЛу и заводу "Серп и Молот")

Ты и сам бы предпочел бы офис или удаленку заводу.

Да, я работаю в офисе. И ребёнку желаю того же. Но для того, чтоб работать в офисе, мне пришлось нехило потрудиться над собственным образованием. И я постоянно занимаюсь самообучением. И ребёнку это объясняю. Старая поговорка: "Ученье -- свет, неученья -- чуть свет на работу" Актуальна как никогда. Даже для рабочих специальностей. Вы удивитесь, сколько может зарабатывать толковый токарь или ЧПУшник, особенно если он умеет хорошо продавать свои навыки.

Вижу только крабовые палочки, которые никакого отношения к крабам не имеют.

Да, не имеют. Вот тут и кроется второй нюанс. Рыба на морозильнике перерабатывается На 100%. Филе/тушки -- в заморозку, головы, кости -- в рыбомучную установку, обрезь филе, которая не пошла в основной груз тоже морозится и из неё делают те самые крабопалки. Да, в зависимости от орудий лова, улова, оснащения конкретного морозильника, на выходе получается разное, но в среднем по больнице современные рыбфабрики вместе с рыбомучными установками дают переработку улова близкую к 100%.

В отличие от краба, которого ты сначала задолбаешься ловить. А потом задолбаешься перерабатывать. Отходов у процессора -- мать моя женщина. Сейчас боюсь соврать в процентовке, но если в простыми словами: краболов-процессор, супротив морозильника по эффективности -- это примерно как подсечно-огневое земледелие доудобрийной эпохи против современного сельхозхолдинга, с дронами, GPS-сом и Джон-Дирами с автопилотом. Т.е. товарного продукта у краболовов кратно меньше, чем у рыбаков.

И третье. Самое важное. Я не только краба в магазинах не вижу. Но и нашей родной АТФ-овской рыбы. Хотя база вот она -- 50 км по прямой. И как ты думаешь, кто в этом виноват?

Кто сказал: Ритейл? Приз в студию. Чтоб попасть на полку в русский ритейл, нужно дать мзды. Настолько офигенной мзды, что нашим местным рыбному цеху и мясному цеху тупо выгоднее держать небольшую сетку собственных магазинчиков, чем давать ритейлу мзды. Колхозу "Золотица", дешевле продать содержимое трюмов каким-нибудь оптовикам, чем заниматься переработкой и дальнейшей реализацией. Я в магазин захожу, а на банке пресервов вижу "Вологда". Офигенный рыбный порт, ага.

Плюс до недавнего времени гораздо проще было заскочить в Киркинесс, быстренько сдать груз, забункероваться и получить евры. Да в Мурманске сдавали, но на один заход в Мурманск могло быть 2 или 3 захода в Киркинесс. Изрядная доля улова на рынок просто не попадала, а краб тот вобще импортоориентированный товар. Да санкции прикрыли нам Олесунн для ремонта, но судя по тому, что я вижу в плане кой-каких модернизаций, норги наших на разгрузку не брезгуют принимать.

И на фига краболовам платить мзду сетевому ретейлу, когда у них этого краба и так с руками оторвут.

От так уот.