"Секретный свиток"
Мякоть граната под микроскопом .
Мякоть, которую мы едим, — это не просто жидкость. Это скопление гигантских (по клеточным меркам) вытянутых клеток. Они похожи на туго набитые прозрачные мешочки, внутри которых «хранится» ярко-красный сок. Поверхность напомнила мне пчелиные соты. Наверное , это обеспечивает более плотную "укладку" клеток. От таких многоугольников "растет " множество каналов и трубочек . Все они направлены от поверхности к косточке.
Если распилить твердую косточку и посмотреть на срез , откроется удивительный вид. Внутренняя часть семени не просто навалена кучей — она плотно и аккуратно свернута, как ковер или рулет. Это зародыш будущего дерева, который упакован максимально компактно, чтобы дождаться своего часа в земле.
Гранат -это крепость, где за мощными стенами-кожурой и мягкими губчатыми фильтрами прячутся тысячи герметичных капсул с соком, охраняющих главную ценность — бережно свернутую жизнь внутри семени.
