*О том, почему я ушёл из строительных проектов в биотех, и что мы делаем в лаборатории прямо сейчас*
## Цифры, которые заставили меня задуматься
17 миллионов тонн еды. Мы выбрасываем столько в России каждый год.
Когда я впервые увидел эту цифру, подумал: "Ну да, отходы. Что тут такого?" Но потом начал копать глубже.
94% этих отходов гниют на свалках. 10% всех выбросов CO2 — это не машины и не заводы. Это гниющая еда. А ведь этой едой можно было бы накормить 30 миллионов человек.
Пищевые отходы — это 30% всех твёрдых коммунальных отходов. Треть мусора. И никто толком не знает, что с этим делать.
Я занимался цифровыми проектами 20 лет. Строительство, web2, web3, управление проектами. Привык решать задачи через технологии. Но тут технология была не там, где я её искал.
## Решение нашла природа. Давно.
Hermetia illucens. Чёрная львинка.
Это не красивое название для стартапа. Это обычная муха, которая живёт в природе и делает простую штуку: перерабатывает органические отходы в белок. За 14 дней.
Без химии. Без сложных технологий. Без гигантских заводов.
Когда я узнал про это, первая мысль была: "Слишком просто, чтобы работать." Но чем глубже погружался, тем больше понимал: природа уже решила эту задачу миллионы лет назад. Нам остаётся только подключить данные, ИИ и системное мышление.
## Почему насекомые эффективнее коров
Чтобы произвести 1 килограмм белка из говядины, нужно:
- 15 000 литров воды
- 10 кв. метров земли
- 6-8 месяцев времени
- Тонны корма
Чтобы произвести 1 килограмм белка из чёрной львинки, нужно:
- 15 литров воды (в 1000 раз меньше!)
- 1 кв. метр земли (в 10 раз меньше!)
- 14 дней времени
- Пищевые отходы (которые мы и так выбрасываем)
И главное: в белке насекомых 60-70% протеина. В говядине — 20-25%.
Это не теория. Это уже работает в Европе и Азии. В ЕС одобрили 7 видов насекомых для кормов животных. 3 вида — для пищи людям.
## Где мы сейчас: лаборатория
Entolabs сейчас на стадии развития. Мы не производим белок тоннами. Мы изучаем, как делать это правильно.
Что происходит в лаборатории:
**Выращиваем личинок** в контролируемых условиях
2. **Тестируем разные корма**: остатки овощей, фруктов, зерна, разные комбинации
3. **Изучаем температурные режимы**: какая температура даёт лучший выход белка
4. **Фиксируем все данные**: условия, результаты, отклонения
Звучит скучно? Возможно. Но это единственный способ выйти на production с предсказуемыми результатами.
Параллельно ищем инвесторов. Потому что переход от лаборатории к масштабному производству требует денег и времени.
## Circular Economy: замкнутый цикл
**ШАГ 1:** Ресторан или производство отдаёт нам пищевые отходы (вместо того, чтобы платить за вывоз на свалку)
**ШАГ 2:** Мы скармливаем отходы личинкам чёрной львинки
**ШАГ 3:** Личинки за 14 дней превращают отходы в:
- Белок (60-70% протеина)
- Жир (используется в кормах и косметике)
- Удобрения (из остатков субстрата)
**ШАГ 4:** Белок идёт в:
- Корма для домашних животных (собаки, кошки)
- Корма для с/х животных (птица, скот)
- Корма для рыб (аквакультура)
- В будущем: спортпит и пищевые добавки
**ШАГ 5:** Животные, выросшие на этих кормах, снова попадают в пищевую цепочку
Ничего не теряется. Всё возвращается в цикл.
Это и есть Circular Economy — экономика замкнутого цикла.
## Рынок: $70 миллиардов к 2030
Я не романтик. Я не "спасаю планету".
**Рынок белка из насекомых:**
- 2022: $3.2 млрд
- 2028: $7.6 млрд
- 2030: $69.8 млрд
**Рынок переработки пищевых отходов:**
- 2030: $106.7 млрд
Это не хайп. Это смена индустрии.
Крупные компании уже вкладываются:
- Nestlé тестирует корма из насекомых
- Mars инвестирует в производство
- Европейские фонды выделяют гранты
ESG (Environmental, Social, Governance) — это не модное слово. Это критерий инвестиций. Компании, которые не думают об устойчивости, теряют доступ к капиталу.
Мы входим в этот рынок сейчас, пока он не переполнен.
## DNATime — это не только львинка
DNATime — это экосистема. Четыре направления:
### 1. Каналы о природе
Два Telegram-канала:
- Мировая природа
- Природа Беларуси
Цель: показать, как природа решает задачи, которые мы считаем сложными. Без романтики. С фактами.
### 2. Научная библиотека (DNA Lib)
Электронная база знаний:
- Исследования по биотехнологиям
- Переработка отходов
- Альтернативные белки
- ИИ-поиск и резюме статей
Доступ для всех, кто изучает эту тему.
### 3. EntoLabs — производство
Чёрная львинка, переработка отходов, белок.
Сейчас: лаборатория, НИОКР, поиск инвесторов.
Цель: масштабируемое производство с предсказуемым выходом продукта.
### 4. Биобанк данных
Фиксируем все эксперименты:
- Параметры партий личинок
- Условия выращивания
- Корма и их влияние на выход белка
- Температурные режимы
В будущем: ИИ-аналитика, которая подсказывает оптимальные условия.
Четыре направления, одна цель: построить data-driven биотех-платформу.
## Почему я ушёл из цифры в биотех
После 20 лет в цифровых проектах я задал себе вопрос: "Что я оставлю после себя?"
Сайты? Приложения? Блокчейн-проекты?
Всё это важно. Но всё это — про цифры и экраны.
А потом увидел, как работает природа. Как за миллионы лет эволюции она решила задачи, над которыми мы бьёмся десятилетиями.
Понял простую штуку: **природа умнее любого стартапа**.
Нужно просто подключить к её технологиям данные, ИИ и системное мышление.
DNATime — это не уход из цифры. Это соединение цифры с биотехом.
ИИ управляет данными. Данные оптимизируют процессы. Процессы дают результат.
## Что дальше: дорожная карта
**2026 (сейчас):**
- Завершение НИОКР
- Формализация данных
- Сертификация
- Пилотные проекты с 10 ресторанами
- Поиск инвесторов
**2027:**
- Расширение производства
- B2B-продукты (корма для животных)
- B2C-продукты (корма для домашних питомцев)
- Партнёрства с агросектором
**2028:**
- Масштабирование
- Выход на рынок СНГ
- Новые продукты (косметика, фармацевтика)
- Биобанк данных + ИИ-аналитика
Это не быстрый путь. Окупаемость — примерно 3 года.
Но я выбрал его осознанно.
## Что я хочу сказать этим текстом
DNATime — это не про "спасение планеты".
Это про то, что:
- Проблема отходов реальна и огромна
- Природа уже решила эту задачу
- Рынок $70 млрд существует и растёт
- Мы входим в него сейчас, на ранней стадии
- Это долгий путь, но правильный
Если ты предприниматель, инвестор или просто человек, который думает о будущем: посмотри на биотех.
Не как на хайп. Как на индустрию, которая меняется прямо сейчас.
А если тебе интересна эта тема — подписывайся на мой Telegram-канал NÅ8ⓤS. Буду рассказывать, как идёт проект, делиться цифрами и кейсами.
Если готов инвестировать вместе с нами, пиши, все обсудим.
Без романтики. С фактами.
Эдуард Шелег и Олег Синчук
Основатели DNATime
Telegram: https://t.me/nabus_blog/10 и @https://t.me/dna_time/6