Короче я снова с этой арахисовой пастой 😄

Если кто не видел прошлые посты американский друг притащил мне в подарок целую коробку этого добра. И они это называют «арахисовое масло». Какое блин масло… по мне обычная паста. Масло это сливочное, а это странная липкая штука. Ну ладно, им виднее. В общем стоит теперь эта батарея банок на кухне и смотрит на меня. Выкинуть жалко, есть ложкой я её не могу, так что приходится изобретать. В этот раз думаю: а сделаю конфеты. Типа заморочусь.

По факту вообще не заморочилась. Ничего печь не надо, миска + ложка и всё. Получились такие батончики/конфеты, не знаю как назвать. Мягкие, липкие, арахисовые, сверху шоколад. Достаёшь из морозилки один к чаю — нормально заходит. Не полезно, не ЗОЖ, просто сладкое. Иногда этого достаточно.

Что кидала:
арахисовая паста
овсянка
мёд (можно сироп или сахар)
чуть молока/масла
шоколад сверху

Как делала: Всё смешала в миске до густой липкой массы. Вывалила в форму с бумагой, руками утрамбовала. Шоколад растопила, размазала сверху. Кинула в морозилку часа на 4–5. Потом просто режешь ножом как плитку. Если рано достать — будет каша, так что лучше подержать подольше. Всё, собственно.

Чувствую, с этой коробкой пасты у меня ещё рецептов на десять будет 😄

Вы бы в такое что добавили? Орехи? Изюм? Или не портить и оставить просто шоколад сверху?

Ну и по класике я записала как я его делала на видео :

60 г сливочного масла

1 маленькая луковица, измельчить

2 средние моркови, очистить и нарезать мелкими кубиками

70 г соцветий брокколи, нарезать кусочками по 2 см

125 г верхушек побегов спаржи

70 г свежего или замороженного зеленого горошка

240 мл жирных сливок (35-38 %)

Соль и свежемолотый черный перец

10 листьев базилика, сложить стопкой и нарезать тонкими полосками

450 г феттучине

70 г свеженатертого пармезана

Доведите до кипения минимум 4 л воды в большой кастрюле. Посолите по вкусу, выложите брокколи и ростки спаржи, бланшируйте 1 минуту. Достаньте овощи с помощью шумовки, дайте воде стечь. Воду в кастрюле оставьте кипящей.

В достаточно большой сковороде, чтобы вместить все феттучине, на среднем огне растопите сливочное масло. Выложите лук и морковь, готовьте, время от времени помешивая, около 5 минут или до мягкости овощей.

Добавьте в сковороду брокколи и спаржу, а также зеленый горошек и сливки.

Доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу. Вмешайте базилик и снимите с огня.

Выложите феттучине в кипящую воду и варите, часто помешивая, до состояния аль денте, чтобы паста сварилась, но в центре оставалась чуть твердоватой.

Слейте воду и переложите феттучине в сковороду с овощами и сливками.

Добавьте сыр, перемешайте. Сразу подавайте.

Ингредиенты:

▫️ребра

▫️соевый соус – 3 ст. л.

▫️соус барбекю – 3 ст. л.

▫️паприка – 1 ч. л.

▫️чёрный перец – 1 ч. л.

▫️ароматные травы – 1 ч. л.

Нашла силиконовую кисточку на Али и на Яндекс Маркете.

ИНГРЕДИЕНТЫ

40 г сушеной клюквы

2 ст. л. кипятка

3 маленькие спелые груши

300 г муки

3 ч. л. разрыхлителя | ч. л. молотой корицы

0,5 ч. л. тертого мускатного ореха

125 г сахарной пудры + немного для посыпки

50 г сливочного масла, растопленного

3 ст. л. оливкового масла

3 яйца

150 г натурального йогурта

Положите клюкву в чашку, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Тем временем у груши удалите сердцевину, кожуру и нарежьте кубиками.

Смешайте муку, разрыхлитель, специи и сахарную пудру. Взбейте растопленное сливочное масло, оливковое масло, яйца и йогурт вместе в другой миске, затем смешайте с мучной смесью.

Слейте воду с клюквы, добавьте в муку груши и слегка перемешайте, затем ложкой выложите смесь в бумажные формочки для кексов, расположенные в глубоком 12-местном лотке для кексов, и посыпьте небольшим количеством сахарной пудры.

Выпекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение 15-18 минут, пока тесто хорошо не поднимется и не

станет золотистым.

Дайте остыть в течение 5 минут, затем переложите на решетку. Подайте теплыми или холодными. Их лучше употребить в день приготовления.