Ещё раз про аромат ног
Гаварджоба мои хорошие.
Давным давно, когда деревья были большие, а газировка не такая вредная, короче около года назад, я писал вам тут за сыр под названием Морбье. Ну тот самый сыр который вкусён до безобразия, но при этом имеет специфический аромат.
Так вооот. В этом году я не удержался, и с последнего надоя взял да и сготовил его снова. Было это в ноябре месяце. С тех пор он квасился в погребе, периодически тревоживыемый мною для обтирания рассолом. И вот, давеча, когда запашина от него достигла нужной кондиции, я взял, да и зарезал его.
Шо имею сказать в своё оправдание. Почти три месяца ушло на создание этого биологического оружия. Вкус резкий, как удар серпом по яйцам. Как будто козлина смотрит тебе прямо в душу. Про вонь я уже писал. Так воооот. Прошлый опыт был всего лишь репетицией. В этот раз сыр раскрылся с совершенно иной стороны. То ли плотность молока иная, то ли более долгий срок выдержки. В любом случае, это чистый термояд.
Ну а если честно, то Морбье специфичен, но вкусён.))





