После этого видео, кушать какие либо сладости подобного типа отпало желание напрочь)
Если кто хочет рискнуть, вот подарочный набор сладостей из Азии наАли, на Яндекс Маркете
Реклама: АЛИБАБА КОМ (РУ) ИНН 7703380158
0 просмотренных постов скрыто
Где пробовать чурчхелу и пеламуши в Тбилиси?
Чурчхела самая популярная кавказская сладость, ее знают все. Очевидное место в Тбилиси, где можно попробовать этот десерт, называется Badagi; но то не вполне аутентичный опыт. Настоящую чурчхелу надо искать на Дезертирке – это большой рынок недалеко от вокзала, и вот там как раз аутентично все. Особенно символично, что рядом вокзал – потому что чурчхела изначально была таким колоритным пайком, который легко было взять с собой в путешествие и который не портился слишком быстро. Еще один повод прийти именно на Дезертирку – это возможность дегустировать – серьезно, местные продавцы предлагают сначала попробовать, а потом купить. Пара советов. Сюда лучше приходить в первой половине дня, пока все свежее. А еще выбирайте погожий день для прогулки, потому что большая часть рынка открытая, ларьки стоят под тентами и в дождь вода с них льется ручьями.
Пеламуши – более любопытный десерт, с которым вы могли быть не знакомы. Это такое виноградное желе. В грузинской культуре эта сладость обычно ассоциируется с приятными детскими воспоминаниями, с легкой ностальгией по домашнему уюту.
Пробовать эту штуку лучше всего в кафе Габриадзе – тут, рядом с культовой башней, готовят на совесть, потому что создатель знаменитого кукольного театра по соседству и основатель этого очаровательного кафе действительно считал, что хорошее застолье или просто легкое кофепитие – обязательная компонента светской жизни. Здесь в меню классический вариант пеламуш, аккуратно впаянный в авторский хозяйский подход к рецептуре. Если хотите сравнить исполнение, попробуйте пеламуши в ресторане Tanini на Руставели – здесь это будет десерт к более популярным и «туристическим» грузинским блюдам.
Если хотите взять пеламуши в дорогу, берите неклассический вариант желе в тарталетке отShoti Street Food. Это маленькая симпатичная забегаловка в самом
Показать полностью
3
После этого видео, кушать какие либо сладости подобного типа отпало желание напрочь)
Если кто хочет рискнуть, вот подарочный набор сладостей из Азии на Али, на Яндекс Маркете
Реклама: АЛИБАБА КОМ (РУ) ИНН 7703380158
Процесс производства карамельных конфет
Подарочный набор сладостей из Азии на Али, на Яндекс Маркете
Реклама: АЛИБАБА КОМ (РУ) ИНН 7703380158
Вкусняшки
Подарочный набор сладостей из Азии на Али, на Яндекс Маркете
Кенди корн
Подарочный набор сладостей из Азии на Али, на Яндекс Маркете
ВЛАЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ОРЕХАМИ
Шоколадный кекс пропитывается с шоколадно-сливочной заливкой и в сочетании с обжаренными грецкими орехами, получается очень вкусный влажный кекс.
Сотрудничество - VIsInnoy@mail.ru
Ингредиенты для кекса: 20×20
Яйца - 4 шт
Сахар - 150 гр
Соль - щепотка
Растительное масло - 200 мл
Молоко - 200 мл
Мука - 160 гр
Какао алкализованный - 60 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Для заливки:
Молоко - 200 мл
Сливки 33% - 150 мл
Сахар - 50 гр
Молочный шоколад - 60 гр
Дополнительно:
Грецкие орехи - 150 гр
Приготовление:
Начинаем миксером взбивать яйца, добавляем щепотку соли и сахар, взбиваем пару минут.
Продолжая взбивать вливаем сначала растительное масло, а затем молоко, перемешиваем.
Сухие ингредиенты перемешиваем между собой и просеиваем в общую массу, перемешиваем миксером до однородной консистенции.
Силиконовую форму 20 на 20 смазываем растительным маслом.
Выливаем тесто и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов на 35-40 минут.
Готовый кекс оставляем пока в форме.
Для заливки смешиваем молоко и сливки 33%, добавляем сахар и прогреваем до 70 градусов.
В горячую сливочную массу добавляем молочный шоколад и перемешиваем до растворения шоколада.
В теплом кексе делаем шпажкой множество проколом и кекс заливаем шоколадно-сливочной заливкой.
После того, как она впитается в кекс, сверху посыпаем обжаренными и измельченными грецкими орехами.
Кекс нарезаем и подаем к столу.
Приятного чаепития!
Показать полностью
Сумаляк
Сумаляк — праздничное блюдо персоязычных и тюркоязычных народов Средней Азии, Ирана и Закавказья. Готовится из пророщённых зёрен пшеницы.
Познавательные посты и ролики о том как устроены вещи, как работают и как сделаны публикуются в сообществе Как это сделано, присоединяйтесь, там много интересного!