Ответ на пост «Телевизор из монитора или невозможное возможно»2
Тут специалисты за 5 минут переделывают ))
0 просмотренных постов скрыто
КОРИЧНЕВЫЙ СОДОВЫЙ ХЛЕБ С ПАТОКОЙ
Ингредиенты
Инструкции
2 ½ стакана (300 г) универсальной муки , плюс дополнительно
1 ¾ стакана (210 г) цельнозерновой муки
1 ½ ч. л. (9 г) пищевой соды
1 ч. л. (6 г) соли
1 ½ стакана (375 мл) пахты/ кефир/молоко с лимоным соком
3 ст. л. (45 мл) патоки
2 ст. л. (28 г) растопленного
сливочного
масла
1. Разогрейте духовку до 220°C. В миске смешайте пшеничную муку
общего назначения и цельнозерновую муку,
пищевую соду и соль. Перемешайте. В отдельной миске взбейте пахту/ кефир ,
патоку и растопленное масло. Добавьте смесь с пахтой/ кефиром и перемешайте
до однородности.
2. Выложите тесто на слегка посыпанный мукой стол. Соберите тесто в
комок и обомните пару раз, чтобы получился гладкий шар. Не
вымешивайте тесто слишком долго. Скатайте шар и раскатайте его в
круг диаметром 18 см.
3. Слегка присыпьте противень мукой. Переложите тесто на противень и
присыпьте сверху мукой. Острым ножом сделайте крестообразный
надрез глубиной около 1,5 см. Выпекайте хлеб 15 минут, затем
уменьшите температуру до 190 °C. Продолжайте выпекать ещё 30–35
минут до полной готовности. При постукивании по дну хлеб будет
издавать глухой звук.
4. После выпечки заверните содовый хлеб в кухонное полотенце и дайте
ему остыть. Пар поможет размягчить корочку. Приятного аппетита!
Показать полностью
1
Горячие сэндвичи-пятиминутки
Каждое утро я кормлю завтраком двух школьников-подростков. И это не потому что я такая опупительная мать и хвастаюсь вам, а чисто из острой необходимости. Дочь-астеник, хоть в школе завтраками и кормят (началка, четвертый класс), но пока дойдет две остановки, может грохнуться по дороге в обморок. Один раз мне хватило получить очередную седую прядь, чтобы теперь каждое утро следить, чтобы она поела.
У старшего сына нет завтрака в школе (седьмой класс), на переменах нет "свободного" питания в столовой, а организованный обед только в 12 часов дня. Так что завтрак - реальная необходимость.
Чаще всего я делаю сэндвичи на скорую руку типа нутелла с бананом или овощи с творожным сыром. Сегодня сделала горячий вариант.
Берём тостовый хлеб и отправляем поджариваться. У меня есть тостер, но мне больше нравится закидывать в аэрогриль на 5 минут на 200 градусов. Можно и в духовке, и на сухой сковороде - кому как нравится.
В это время делаю болтунью из одного яйца и закидываю в микроволновку на минуту
Достаем, выкладываем любимую колбасу поверх и снова на минуту в микроволновку
Достаем, выкладываем любой сыр поверх и секунд на 30 снова в микроволновку, получаем вот такую историю:
Яйцо достаточно легко отходит от тарелки, но лучше аккуратно вилкой или лопаткой отделить. Загибаем края внутрь, смазываем готовый подрумяненный хлеб любимыми соусами, закрываем сэндвич и нарезаем любой формы. Мои любят треугольниками.
На все про все - шесть-семь минут, красиво и вкусно.
Приятного аппетита)
Показать полностью
4
Поздний ужин на скорую руку
Пришёл сегодня домой поздно. Жрать хочется. Сделал быстрый ужин. Часто такой делаю. Вот решил поделиться фото и рецептом.
Обжарил бекон и сало, убрал со сковородки. В лаваш завернул плавленый сыр для гамбургеров чеддер, бекон и немного майонеза (без майонеза никуда). Скатал шаурму, обжарил в жиру, снял.
Далее в ту же сковороду кинул три яйца и сыр. Желтки не зажаривал.
Выложил на тарелку, добавил немного вчерашней капусты. Блюдо готово! Ушло минут 15 с учётом всех приготовлений. Жарил на чугунной сковороде.
Показать полностью
1
Брускетта «Dolce Pomodoro» – Итальянская классика с новым вкусом
Хрустящая корочка, тёплые карамелизированные томаты, нежная страчателла, тонкий аромат чеснока и базилика… Представили? А теперь давайте приготовим!
🖤 Что нужно (2 порции):
▪ 4 ломтика чиабатты или багета
▪ 250 г сладких помидоров черри
▪ 2 зубчика чеснока
▪ 1 ч. л. мёда
▪ 1 ч. л. бальзамического уксуса
▪ 3 ст. л. оливкового масла extra virgin
▪ Морская соль, чёрный перец
▪ Свежий базилик
▪ 30 г страчателлы или бурраты
🖤 Как приготовить:
1️⃣ Карамельные томаты 🍅
Разрежьте черри пополам. Разогрейте сухую сковороду, обжарьте их разрезом вниз до лёгкого румянца. Добавьте мёд и бальзамик, слегка потушите. Они должны стать глянцевыми, тёплыми, но не потерять текстуру.
💡 Совет: Не мешайте слишком активно – пусть томаты сохранят форму и лопаются во рту, а не на сковороде.
2️⃣ Хрустящий хлеб 🥖
Сбрызните хлеб оливковым маслом и подрумяньте на сухой сковороде или в духовке (180°C, 5 минут). Пока горячий – натрите чесноком.
💡 Фишка: Хотите карамельную корочку? Добавьте каплю масла на сковороду и чуть прижмите хлеб лопаткой.
3️⃣ Сборка:
На тёплый хлеб выложите томаты, добавьте страчателлу, приправьте солью, перцем, украсьте свежим базиликом.
💡 Шеф-секрет: Капните пару капель трюфельного масла или добавьте тонко нарезанный хамон – вкус выйдет на новый уровень.
🖤 Наслаждайтесь!
Брускетта «Dolce Pomodoro» – это хруст, мягкость, сладость, кислинка и сливочная нежность в каждом укусе. Готовьте, пробуйте, влюбляйтесь!
#брускетта #dolcepomodoro #итальянскаякухня #вкусно #гастрономия #томаты #рецепты #кулинария #ужин #гурмания #едаедает #фудпорн #быстрыйужин #домашняякухня #готовимслюбовью #премиумвкус
Спасибо, что дочитали до конца, поддержите нас ❤ и ✔подпиской. Здесь вы найдете много интересных рецептов с простыми пошаговыми инструкциями, лайфхаки и кулинарные эксперименты.
‼ Чтобы не пропустить идеи для быстрого завтрака, уютного ужина и праздничного стола подписывайтесь на наш Telegram-канал и группы ВКонтакте, Одноклассники.
Еда – это эмоции. Давай творить вкусное вместе!
Показать полностью
1
Плотный завтрак и ужин
А я сначала поджарил бекон, а также слегка отварил яйца перед тем, как положить это всё в хлеб, и поставить в духовку.