Hop Head — Том Ям Пла

Стиль: Sour – Tomato / Vegetable Gose
Алкоголь: 6% ABV

Открываешь банку и сразу аромат кухни: бульон, специи, лайм, что-то рыбное. Запах жирный и плотный.

Первый глоток – соль. Много соли. Очень много. Она идёт впереди всего: кислотности, специй, даже идеи том яма. Вместо баланса получается ощущение рассола с пряностями. Кислинка есть, но она тонет, пряность вроде бы мелькает, но не успевает раскрыться – солёность всё забивает.

В середине глотка появляется суповая тема: бульонность, намёк на рыбный соус, лёгкая острота. Но вместо чёткого и яркого акцента на остроту(хотя она тут присутствует) и вкус свежей белой рыбы, чем и является версия супа «Пла», мы получаем просто пересоленный суп.

Финиш долгий, солёный, с ощущением, что хочется воды, а не второго глотка. Банку допить можно, но без особого удовольствия.

Итог: идея – хорошая, реализация – спорная.
Соли откровенно перебор, из-за чего теряется баланс и удовольствие от питкости.

Оценка 2,5 из 5. Брал за 420 рублей.

Обзоры на пиво, мемы, новости 18+
https://t.me/hoppydudes

Мурманский филиал с новым Том Ямом! Сегодня на моём столе гость из Вьетнама, от компании A-One.

Распаковка.

В комплекте у нас
Сама лапша, по вкусу напоминающая армейские галеты (1), а по плотности и толщине Том Ям из Фикспрайса, суповая основа с водорослями или луком (2), по вкусу сладковатая, немного лимонная, пакетик красного перца (3), сушёные овощи и креветки (4) и пакетик масла (5).

Пришло время всё соединить!

Заливаем кипятком и забываем минут на 5.

Когда я снял крышку с лапши в нос ударил запах похожий на креветочный Доширак, но более насыщенный.

Не забываем сделать булюм-булюм и приступаем к трапезе!

Лапша качественная не разваривается по остроте чуть слабее Красного Доширака. Бульон не очень солёный получился, вкус Том Яма средний, не ярко выраженный. Лимонности во вкусе почти не чувствуется.

Мой вердикт: чуть хуже, чем Анаком

Лапша 9/10
Острота 0,7 красного доширака из 10
За вкус оценка 4/10.
За комплект и креветки 6/10

Общая оценка 5/10

Стоит дороже Анакома, в наших краях нашёл за 140 рублей. Из-за цены однозначный вердикт нет.

Мурманский филиал снова на связи.

Продолжаем тему Том Яма, Анаком мне показался спорным, а сегодня на моём столе вот такой вот вьетнамский доширак.

К сожалению, я проебался и не сфоткал полный комплект, по этому, фото из открытых источников.

В комплекте у нас, лапша с уже высыпанными овощами и соевым мясом, пакетики с приправой и маслом, а так же складная неудобная вилка.

Сама лапша имеет необычный цвет и лёгкий запах специй.

На вкус сырая лапша напоминает сухарики с томатом, или с чем-то ещё, она немного солёная и имеет какой-то овощной вкус.
Приправа, солёная, в меру острая, имеет яркий вкус Том Яма, немного лимонная, но самый яркий вкус и запах Том Яма даёт то самое масло, от него просто офигительно пахнет основой для этого супа, без него не будет всего вкуса.

Высыпаем приправу, заливаем масло и добавляем кипяток. Масло, кстати, тоже остренькое.

Закрываем и даём настояться.

Спустя 4 минуты срываем крышечку и делаем булюм-булюм

Что могу сказать, лапша офигенно насыщено пахнет креветкой, лимоном и Том Ямом.

Бульон острый, с ярким вкусом Том Яма, насыщенный и классный, в отличии о того же Анаком. Остроты в меру. Лапша не разваривается, сначала я даже подумал, что она не готова, так как почти визуально не поменялась. Лапша очень упругая, вкусная, вкус лапши очень хорошо дополняется бульоном, это однозначно вкуснее и дешевле чем Лисичкин Доширак. В Фикс Прайсе стоит около 90 рублей, из минусов малеькая порция лапши, меньше чем у Ролтона, так что берите сразу два, чтобы наесться.

Оценка за лапшу 10/10
Острота 1,5 красных доширака из 10
За вкус 10/10
За размер порции 6/10

К приобретению однозначно рекомендую.

Мурманский филиал снова на связи, на нашем столе сегодня лапша Том Ям от компании Анаком.

В комплекте сама лапша, суповая основа, пакетик с овощами и красная вилка.

Сырая лапша по вкусу похожа на доширак. Суповая основа немного острая, с выраженным лимонным и креветочным вкусом, намного интереснее чем у Лисичкиного доширака. Высыпаем всё в лапшу, заливаем кипятком и закрываем крышкой

Лапша заварилась, обязательно делаем булюм-булюм и пробуем.

По консистенции готовая лапша похожа на старый Доширак, не разваривается, достаточно упругая. Бульон немного острый, чувствуется вкус лимона, пряность и морепродуктов, но словно чего-то не хватает, или солёности, или насыщенности вкуса. Я бы не сказал что он прям бледный, но недостаточно яркий.

Лапша 7/10
Острота 1 красный доширак из 10
За вкус оценка 5/10.

Общая оценка 6/10

Как необычный дошик, пойдёт, но желательно досолить или добавить соевый соус.