Начнём с того, что я девушка среднего роста 165см. Мне 33 года и последние 10 лет мой вес ни разу не опускался ниже 60кг.
Перепробовав кучу различных диет и методов, я заработала расстройство пищевого поведения, что похоронило мои мечты влезть в старые джинсы.
Что такое Кето?
Сейчас в интернете набирает популярность модная Кето диета, о которой вы встретите миллионы восторженных отзывов. Что же это такое?
Кетогенная диета или кетодиета (англ. Ketogenic diet) — низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков.
Кетогенная диета вынуждает организм использовать жиры в качестве основного источника энергии вместо углеводов. При недостатке углеводов печень преобразует жиры в кетоновые тела, которые затем поступают в мозг и замещают глюкозу в качестве источника энергии.
Повышенный уровень кетоновых тел в крови (кетоз) приводит к снижению частоты эпилептических приступов по не до конца ясному механизму. Предполагается, что кетоновые тела стабилизируют нейронную активность.
Какие продукты запрещены на Кето
Помимо простых углеводов, запрещены и другие продукты, а это:
*Любые сложные углеводы, крупы и каши
*Корнеплоды, которые могут содержать глюказу/фруктозу или крахмал. Попрощайтесь со свеклой, морковью и картошкой
*Фрукты и ягоды! Абсолютно все! По той же причине, что и корнеплоды
Что мы имеем в сухом остатке? Это мясо, овощи и жир.
Для многих исключить белый сахар, это уже большой стресс, но тут вам придется распрощаться с малейшим привкусом сладости.
Так почему же люди выбирают Кето?
Данная диета нам обещает, что уже через 3 дня наш организм войдёт в состояние кетоза (то есть адаптирует его получать энергию из жиров) и тяга к углеводам и сладкому уйдет насовсем. Но так ли это?
Мой опыт на Кето диете
На начало диеты мой вес составлял 64кг. Как и многим, мне требовалось быстрое похудение перед отпуском, желательно без изнуряющих тренировок и постоянного чувства голода.
Первые 3 дня тряслись руки и ноги, общий упадок сил, головная боль и бессонница (это малая часть побочных эффектов), но я героически терпела, ведь 3 дня это ничто, по сравнению со сногсшибательными фото в купальнике.
На 4 день, как и обещали, упадок сил прекратился. Я стала очень энергичной, более сообразительной, но вместе с этим пришла и агрессия. Как ни крути, резкие перемены в питании это сильнейший стресс.
Ушла ли тяга к сладкому? Частично. Подумав о пироженом, я могла быстро отогнать эти мысли переключившись на стакан орехов.
Важный нюанс! Если в течение диеты вы съели хоть немного запрещенных продуктов, то организм выходит из кетоза, появляется сильнейшая тяга к углеводам и всё нужно начинать сначала!
Причина агрессии, скорее, психологическая. Даже если ты сыт, то всё равно, каждый день тебе приходится бороться с видом пиццы, которую заказали сотрудники и тортиком в ленте новостей. Прекратились посиделки с друзьями в кафе, я отказывалась от подаренных сладостей, а кино брала с собой бутылку несладкого йогурта и те же осточертевшие орехи, пока все ели чипсы.
Вес уходил на глазах, что не могло не радовать, и тогда мне казалось, что я всё делаю правильно! Если бы не один нюанс...
Ночью сердце билось как бешаное, на руках появились странные красные точки, а здоровый сон стал роскошью. Всё это побочные эффекты, о которых мало кто говорит.
Важно! Кето диета противопоказана людям с заболеваниями сердца и сосудов!
Не новость, что продукты с высоким содержанием жиров повышают холестерин.
Я попыталась решить проблему калием, магнием и витаминами группы В, от части это помогло улучшить сон, но вот со странной красной сыпью справиться не удалось. Существует недоказанное мнение, что это реакция на выработку ацетона в организме. И да, изо рта тоже будет ацетоновый запах.
Итог
Спустя месяц кетогенной диеты я похудела на 4кг без чувства голода и тренировок, но это ещё не всё!
В отпуске соблазнов гораздо больше, как и стресса, вызванного непредвиденными обстоятельствами. Что становится невероятным испытаниям на прочность для вашей нервной системы.
Конечно же, долгожданный отдых превратился в кошмар. В любом заведении приходилось тщательно выбирать боюда, подробно осматривать меню и терзать официантов на ломанном английском о подробном составе каждого блюда.
Алкоголь тоже нельзя, даже в малых дозах!
Пока люди вокруг наслаждались жизнью потягивая просеко, я в слезах пила минеральную воду, т.к почти все готовые напитки содержали углеводы, а потраченных усилий было жалко, да перспектива начинать заново пугала меня до ужаса. В голове чётко отложились те самые 3 дня мучений.
Разумеется, произошел срыв, и как следствие - откат на 5кг.
Попробовав первый эклер, моё горло прожгло словно кислотой! Я не знаю с чем это было связано, я не врач и подобных случаев на просторах интернета так и не встретила. (Если вы знаете, что это было, напишите, пожалуйста, в комментариях)
После чего началось компульсивное переедание и гиперкомпенсация.
Вывод
Моя история не уникальна и дело не столько в отпуске, сколько в невозможных ограничениях, не вписывающихся в образ жизни. Это мог быть любой праздник или мероприятие, отсутствие условий для выбора подходящих продуктов, жизненные неудачи и т.д
Подбирая диету, задайте себе один главный вопрос. Готовы ли вы прожить на ней всю жизнь?