0 просмотренных постов скрыто
Ответ на пост «Куркума: как "царица специй" тридцать лет отравляла детей»1
В аюрведической традиции она «очищает организм».
В данной истории, всё же, речь о фальсификате.
А вот - относительно недавно попалась заметка, что в США случился скандал. В аюрведических препаратах обнаружили ртуть (а ещё - свинец и мышьяк).
С полным текстом можно ознакомится по ссылке на оригинал статьи из Журнала американской медицинской ассоциации (JAMA) - https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/182460
Здесь приведу автоматический перевод основных тезисов.
Контекст. Свинец, ртуть и мышьяк были обнаружены в значительной части традиционных аюрведических лекарств индийского производства. Металлы могут присутствовать в составе в связи с практикой раса-шастры (сочетания трав с металлами, минералами и драгоценными камнями). Неизвестно, присутствуют ли токсичные металлы в аюрведических лекарствах как американского, так и индийского производства.
Цели. Определить распространенность аюрведических лекарств, доступных через Интернет, содержащих обнаруживаемые количества свинца, ртути или мышьяка, и сравнить распространенность токсичных металлов в лекарствах американского и индийского производства, а также в лекарствах, соответствующих и не соответствующих раса-шастре.
Разработка. Поиск с использованием 5 поисковых систем по запросам «Аюрведа» и «Аюрведическая медицина» выявил 25 веб-сайтов, предлагающих традиционные аюрведические травы, формулы или ингредиенты, обычно используемые в аюрведе, предназначенные для приема внутрь и доступные для продажи. Из 673 идентифицированных продуктов 230 аюрведических лекарственных средств были случайным образом отобраны для закупки в августе-октябре 2005 года. Были зафиксированы страна производителя/поставщик, статус раса-шастра и заявления о надлежащей производственной практике. Концентрации металлов измерялись с помощью рентгеновской флуоресцентной спектроскопии.
Основные показатели. Распространенность лекарственных средств с определяемыми токсичными металлами во всей выборке и стратифицированных по стране производства и статусу раса-шастра.
Результаты: 193 из 230 запрошенных лекарственных средств были получены и проанализированы. Распространенность металлосодержащих препаратов составила 20,7% (95% доверительный интервал [ДИ], 15,2%–27,1%). Распространенность металлов в продукции, произведенной в США, составила 21,7% (95% ДИ, 14,6–30,4%) по сравнению с 19,5% (95% ДИ, 11,3–30,1%) в индийской продукции (P = 0,86). В лекарственных средствах, относящихся к Раса Шастре, по сравнению с другими лекарственными средствами, была выявлена более высокая распространенность металлов (40,6% против 17,1%; P = 0,007) и более высокие медианные концентрации свинца (11,5 мкг/г против 7,0 мкг/г; P = 0,03) и ртути (20 800 мкг/г против 34,5 мкг/г; P = 0,04). Среди металлосодержащих продуктов 95% продавались через американские веб-сайты, а 75% соответствовали требованиям Надлежащей производственной практики (GMP). Все металлосодержащие продукты превышали один или несколько стандартов допустимого суточного потребления токсичных металлов.
Заключение. Пятая часть аюрведических лекарств, произведенных в США и Индии и купленных через Интернет, содержит обнаруживаемые количества свинца, ртути или мышьяка.
Откуда там ртуть? А в аюрведе она имеет сакральный смысл и является чудеснейшим средством.
Здесь можно почитать о её статусе в аюрведе, а так же - как и для чего она применяется - https://vk.com/wall-76683118_595?ysclid=mivjfcgxu985148037
А здесь - доступно описание одного из случаев применения аюрведических методов лечения ртутью - Вкусная аюрведическая ртуть .
Так что - там она оказывалась не как следствие безалаберности и безразличия, а вполне осознано - как часть рецепта.
Какие выводы из этой истории я сделал для себя?
Начал очень настороженно относиться к иностранным товарам, поставляемым в страну без надлежащего оформления, особенно - к предназначенным для внутреннего приёма или применения на коже. Что угодно чудовищно опасное там может оказаться даже не в следствии обмана или безалаберности, а как исключительно "пользительное", по мнению какой-либо идеологии, средство.
Показать полностью
1
Куркума: как «царица специй» тридцать лет отравляла детей1
В 2014 году аспирантка Стэнфорда Дженна Форсайт получила от научного руководителя данные о более чем четырёхстах беременных женщинах из сельских районов Бангладеш. Почти треть из них имела опасно высокий уровень свинца в крови. Это было странно. Страна отказалась от этилированного бензина в 1999 году. Рядом с деревнями не было заводов по переработке аккумуляторов. Дома не красили свинцовыми красками. Откуда свинец в крови беременных — не знал никто.
Форсайт начала собирать образцы всего, что могло быть источником: воды, риса, почвы, консервных банок, традиционных лекарств. И куркумы — жёлтой специи, без которой не обходится ни одно блюдо бангладешской кухни. Три года она ездила по деревням, опрашивала фермеров, собирала пробы на рынках и мельницах. В 2017 году Форсайт представила результаты правительственным чиновникам: куркума содержала свинец в концентрации в сто-двести раз выше допустимой нормы. Изотопный анализ — своего рода «отпечатки пальцев» металла — показал, что именно она была главным источником отравления.
Куркума цветет.
Наводнение, изменившее всё.
История началась после катастрофического наводнения 1988 года, когда вода затопила около 60% территории Бангладеш — включая поля куркумы. Корневища не успели просохнуть и потемнели. Покупатели привыкли к ярко-жёлтому цвету — тусклая куркума продавалась плохо. Тогда переработчики нашли решение: они начали посыпать корни хроматом свинца — промышленным пигментом, который используют для окраски пластика и мебели. Куркума снова стала яркой. Цена выросла. Практика закрепилась.
Более тридцати лет фермеры и переработчики добавляли свинец в специю, не подозревая о последствиях. Большинство из них никогда не слышали о нейротоксичности тяжёлых металлов. Они видели только результат: яркий цвет означал высокую цену. К моменту расследования Форсайт 47% куркумы на крупнейшем оптовом рынке страны содержало свинец. На 30% мельниц исследователи обнаружили пакеты с хроматом свинца прямо на рабочих местах.
Куркума собрана и превращена в порошок.
Цена в двадцать миллионов IQ-пунктов.
Свинец — нейротоксин, безопасного уровня которого не существует. Дети с повышенным содержанием свинца в крови набирают на 3–5 баллов меньше в тестах интеллекта. Это звучит немного, пока не посчитать масштаб. По оценкам исследователей, свинцовое отравление стоило Бангладеш 20 миллионов потерянных IQ-пунктов — только среди детей до пяти лет. В денежном выражении это миллиарды долларов ежегодных потерь производительности — по разным оценкам, от 6 до 9% валового внутреннего продукта страны. Свинец объясняет примерно пятую часть разрыва в образовательных достижениях между богатыми и бедными странами.
По всему миру каждый третий ребёнок — 800 миллионов детей — имеет опасный уровень свинца в крови. Для сравнения: во Флинте, штат Мичиган, который стал символом свинцовой катастрофы в США, таких детей было около 5%.
Сортировка куркумы.
Операция «Чистая куркума».
После представления результатов исследования в 2017 году правительство Бангладеш начало готовить ответ. Управление по безопасности пищевых продуктов запустило многоуровневую кампанию. Пятьдесят тысяч плакатов появились на рынках и в общественных местах. Чиновники провели личные встречи с крупнейшими оптовиками. В конце 2019 года начались рейды.
Форсайт называет это «театром правоприменения». Мобильные суды выезжали вместе со спецназом. Нарушителям выписывали штрафы на месте — эквивалент $9000, три года средней зарплаты бангладешца. Операцию снимала съёмочная группа телеканала Jamuna — репортажи транслировались на всю страну. Сообщение было простым: за вами следят.
Результат превзошёл ожидания. К 2021 году доля заражённой куркумы на рынках упала с 47% до нуля. На мельницах хромат свинца исчез полностью. Уровень свинца в крови работников снизился на 30%. Вся программа — от исследования до последнего рейда — обошлась в $560 000. По расчётам экономистов, каждый доллар, потраченный на кампанию, сохранил примерно год здоровой жизни. Для сравнения: добиться того же эффекта через денежные трансферты стоило бы более $800.
Проблема, которая не исчезла.
Бангладеш победил. Но Бангладеш производит лишь малую долю мировой куркумы. Около 75% приходится на Индию — и там практика фальсификации тоже существует. Исследование 2020–2021 годов показало, что 14% образцов куркумы из Индии, Пакистана, Непала и Шри-Ланки содержат свинец выше допустимого уровня. В Патне, Карачи и Пешаваре концентрация превышала 1000 микрограммов на грамм — это даёт уровень свинца в крови ребёнка в десять раз выше порога, установленного Центром контроля заболеваний США.
С 2011 года в США отозвано более 15 партий куркумы из Южной Азии. FDA выпустило специальное предупреждение об импорте в 2016 году. Проверки на границах ловят лишь часть заражённого товара — экспортёры научились снижать концентрацию свинца до уровня, который проходит контроль, но остаётся опасным при ежедневном употреблении.
Радостный индус хвастаетс урожаем.
Парадокс куркумина.
Ирония в том, что куркуму веками считали лекарством. В аюрведической традиции она «очищает организм». Современные исследования приписывают ей противовоспалительные, антиоксидантные, даже противоопухолевые свойства. Проведены сотни клинических испытаний. Куркумин — главное действующее вещество — признан безопасным в дозах до 12 граммов в день.
Но есть проблема: куркумин почти не усваивается. Его растворимость в воде — 0,6 микрограмма на миллилитр, практически ноль. Он быстро разрушается в кишечнике и выводится из организма, не попадая в кровь. Как вещество, которое не всасывается, может работать — загадка, которую наука пока не разгадала. Возможно, активны продукты его распада. Возможно, он действует локально, в кишечнике. Фармацевтические компании создают наночастицы и липосомы, чтобы протащить куркумин в кровоток, — но это уже не та куркума, которую кладут в карри.
А та куркума, которую кладут в карри, может содержать свинец. Специя, которая обещала здоровье, более тридцати лет калечила детей — и продолжает это делать везде, кроме одной страны, которая решила проблему за $560 000.
Готовый продукт, налетай!
Показать полностью
5
Золотой дар Земли: путешествие сквозь века и тайны корня куркумы
Куркума золотой дар земли
Спящее сокровище в земле
Представьте себе корень, похожий на причудливый символ из древней рукописи, кожистый, узловатый, неприметно-коричневый снаружи. Но стоит его разрезать, как мир взрывается фейерверком цвета: ослепительно-оранжевая, почти светящаяся мякоть, пахнущая одновременно терпкостью земли и теплом восточного базара. Это куркума, не просто пряность, а хранитель тысячелетних тайн, природный лекарь и художник, чья история началась задолго до того, как человечество научилось записывать свои легенды.
Где рождается солнце: родина золотого корня
Куркума (Curcuma longa) - дитя влажных тропиков Юго-Восточной Азии. Её эпицентр - Индия, которая сегодня производит более 80% мирового урожая и носит титул "Золотой земли" не только из-за специй, но и благодаря этой конкретной культуре. Однако, исторические свидетельства указывают, что растение могло первоначально произрастать в более широком регионе, охватывающем современные Индонезию и Южную Индию. Оно требует особого климата: обильных осадков, температуры выше 20°C и плодородных, хорошо дренированных почв. Словно мифическое существо, куркума "засыпает" в сухой сезон, чтобы с первыми муссонами выпустить высокие стрелы листьев и элегантные соцветия.
Открыватели без имени: как куркума вошла в историю
Говорить об "открытии" куркумы - всё равно что говорить об открытии огня или воды. Её не открыл один человек; она медленно, веками, раскрывалась человечеству через практику, наблюдение и духовные поиски.
Доарийский период (ок. 4000 лет до н.э.): Археологические находки в городе Хараппа (Индия) свидетельствуют, что куркуму использовали ещё представители Индской цивилизации. Вероятно, её сначала оценили как стойкий природный краситель для тканей и ритуальных украшений тела.
Ведическая эпоха: В древних санскритских текстах, включая Атхарваведу (ок. 1000 лет до н.э.), куркума упоминается как "харидра" - дарующая свет, сияющая. Она уже заняла место в аюрведической медицине, религиозных церемониях и кулинарии. Её "открывателями" были бесчисленные вайдьи (целители) и мудрецы, которые методом проб и ошибок составляли трактаты о её свойствах.
Путешествие на Запад: Из Индии куркума попала в Китай (где её описал в медицинском трактате ещё Тан Цзинь в VII веке), на Ближний Восток (арабские торговцы назвали её "куркум", что значит "жёлтый"), а оттуда, в Европу. Интересно, что в средневековой Европе её знали плохо, часто путая с шафраном, и ценили меньше. Лишь в эпоху Великих географических открытий она стала более известна, но так и осталась в тени своих "острых" соседей, перца и гвоздики.
Таким образом, у куркумы нет Колумба или Марко Поло. Её первооткрыватели - это поколения земледельцев, целителей и поваров, чьи имена канули в Лету, но чьё наследие живёт в каждом золотистом зерне карри.
Сокровищница здоровья: уникальный биохимический портрет
Полезные качества куркумы, не миф и не плацебо, а результат сложной работы её уникальных соединений.
1. Куркумин - король полифенолов. Это главное действующее лицо, составляющее около 3-5% от веса корня. Но сила куркумина не в его количестве, а в удивительной многофункциональности. Современные исследования выделяют его способность модулировать около 700 различных генов и влиять на десятки молекулярных путей в организме.
2. Эфирные масла (турмероны). Они не только создают аромат, но и обладают собственными нейропротекторными свойствами. Исследования показывают, что ар-турмерон может способствовать регенерации клеток мозга.
3. Витаминно-минеральный комплекс: куркума содержит витамины С, К, группы В, калий, железо, марганец, но в сравнительно небольших количествах. Её сила, в фитонутриентах.
Многогранное влияние на человека: от клетки до души
На физиологическом уровне:
Метаболический дирижёр: Куркумин помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови, улучшает чувствительность к инсулину и благотворно влияет на липидный профиль.
Страж пищеварения: Стимулируя выработку желчи, куркума улучшает переваривание жиров, уменьшает вздутие и способствует здоровой микробиоте кишечника.
Архитектор иммунного баланса: Вещества в куркуме помогают "настраивать" иммунный ответ, предотвращая как избыточное воспаление, так и слабую реакцию на угрозы.
Защитник когнитивных функций: Преодолевая гематоэнцефалический барьер, куркумин может способствовать очищению мозга от белковых бляшек, ассоциированных с возрастными изменениями, и стимулировать выработку нейротрофического фактора мозга (BDNF) - своеобразного "удобрения" для нейронов.
На биохимическом уровне: Куркумин - мастер многоходовых комбинаций. Он:
Подавляет активность ключевых провоспалительных ферментов (таких как COX-2).
Активирует собственные антиоксидантные механизмы клетки через путь Nrf2.
Может влиять на экспрессию генов, связанных с долголетием и стрессоустойчивостью.
На культурно-психологическом уровне:
В Индии куркума - больше чем специя. Это символ чистоты, процветания и духовности. Её используют в свадебных обрядах (паста харидра для очищения невесты), религиозных церемониях и как благословение. Сам её цвет ассоциируется с солнцем, жизненной силой (оджасом). Употребление "золотого молока" (халди дудх) перед сном - это не просто оздоровительный ритуал, но и акт медитации, соединения с традицией.
Ключ к силе: как раскрыть потенциал куркумы
Природа создала куркумин с одной "хитростью" - она плохо усваивается в одиночку. Мудрость традиций (и подтверждение науки) даёт ключи:
Союз с чёрным перцем. Пиперин в перце увеличивает биодоступность куркумина на 2000%.
Жировая основа. Куркумин жирорастворим. Его стоит сочетать с полезными жирами: кокосовым или оливковым маслом, авокадо, орехами.
Тепло. Умеренный нагрев (например, при тушении) помогает высвободить активные соединения.
Живое наследие
Куркума - это мост. Мост между прошлым и настоящим, между кухней и аптекой, между телом и духом. Она не панацея, но один из самых щедрых даров природы, чьи глубины мы только начинаем по-настоящему измерять. Этот золотой корень напоминает: иногда величайшие сокровища не сверкают в сундуках, а тихо зреют в тёмной, плодородной земле, ожидая, когда человеческая мудрость сравняется с мудростью природы. Добавляя щепотку куркумы в пищу, мы не просто улучшаем вкус блюда, мы прикасаемся к живому наследию тысячелетий и запускаем в своём организме тонкую, сложную симфонию здоровья.
На канале ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ мы раскрываем секреты специй!
У нас вы узнаете:
Как куркума превращает простой суп в кулинарный шедевр.
С какими китайскими блюдами она создаёт идеальный дуэт.
Рецепты, где эта специя играет первую скрипку - от золотого латте до пряного риса.
Показать полностью
НОВОЕ ПО КУРКУМИНУ
На связи RISE: Ноотропы и Биохакинг. Принес вам свежий разбор от consumerlab с самыми последними исследованиями по куркумину.
Что нового?
В исследовании приняли участие приняли пациенты с диабетом 2 типа и сердечно-сосудистыми рисками. У группы, что принимала 1500 мг куркумина в течение 14 недель, не снизился уровень сахара в крови натощак, но снизилось давление, и уровень плохого холестерина. Общий холестерин и уровень триглицеридов не изменились. Так, прием куркумы может помочь снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний.
Из выводов выше можно решить, что принимать куркумин при диабете бесполезно, но это не совсем так. Другое исследование показало, что в группе из 229 человек с диабетом 2 типа, которые принимали 750 мг куркумина 2 раза в день в течение 12 месяцев, прием вызвал умеренное снижение сахара в крови натощак, инсулина, инсулинорезистентности и гомона лептина. Также зафиксировали увеличение функции бета-клеток и адипонектина, гормона, который регулирует чувствительность к инсулину и метаболизм сахара в крови. По сравнению с группой плацебо, все эти изменения были статистически значимы, но зафиксированы только спустя 6-9 месяцев приема.
Есть еще интересное исследование, которое показало, что добавление в еду куркумы снижает количество соли, необходимое для соленого вкуса. И что здесь особенного? Суть в том, что при гипертонии советуют сократить количество соли в рационе, это доказано помогает снижать уровень давления в долгосрок — разбирал в отдельном лонгриде. Поэтому куркума может стать хорошим помощником в этом вопросе. Петрушка и лавровый лист также усиливает соленость, но куркума лучше. Все благодаря эвгенолу, пахучему соединению, содержащемуся в этих специях.
Небольшое исследование с участием женщин с пост-менопаузой показало, что прием куркумина по 500 мг 2 раза в день в течение 8 недель немного улучшил оценку здоровья опорно-двигательного аппарата и снизил усталость по сравнению с группой плацебо, но разница была скромной.
Какую добавку выбрать?
Обзор установил, что бренды Life Extension, NOW, Doctor's Best, Root2, Qunol прошли проверку безопасности. Подкачал только Swanson — показал превышенный уровень тяжелых металлов.
Вы пробовали куркумин курсом? Поделитесь личным опытом в комментариях.
Как всегда, больше материалов, биохаков, секретов продуктивности и личной эффективности вы найдете в нашем сообществе RISE: Ноотропы и Биохакинг и группе ВКонтакте. Подписывайтесь, чтобы не пропустить свежие статьи!
Показать полностью
1
Золотое молоко и правда помогает
«Золотое молоко» — это напиток на основе молока (или его растительных альтернатив) и куркумы, который приобретает характерный золотистый цвет. Это не просто вкусный напиток, а мощное натуральное средство для укрепления здоровья, часто называемое «эликсиром жизни».
Основные компоненты и их роль:
Куркума (главный ингредиент):
Содержит куркумин — мощное противовоспалительное и антиоксидантное соединение. Именно куркума придает напитку яркий золотой цвет и основную пользу.
Жиры (например, кокосовое или миндальное масло): Важно!
Куркумин плохо усваивается в организме сам по себе. Сочетание его с жирами и черным перцем значительно повышает его биодоступность.
Черный перец (буквально щепотка): Содержит пиперин, который усиливает усвоение куркумина на 2000% (в 20 раз!).
Другие специи (по желанию):
Имбирь: улучшает пищеварение, обладает согревающим и противовоспалительным эффектом. Корица: регулирует уровень сахара в крови, придает сладковатый аромат.
Кардамон: тонизирует и улучшает настроение.
Мускатный орех: обладает успокаивающими свойствами, помогает улучшить сон.
Подсластители (по желанию): Мед, сироп топинамбура, кленовый сироп.
Важно: мед лучше добавлять в теплый, а не кипящий напиток, чтобы сохранить его полезные свойства.
Основа (молоко): Можно использовать любое молоко: коровье, козье, а также растительные варианты — кокосовое, миндальное, овсяное (они отлично сочетаются со вкусом специй).
Для чего его пьют? Основная польза:
Противовоспалительный эффект: Помогает облегчить боли в суставах и мышцах.
Укрепление иммунитета: Куркума и имбирь являются природными антисептиками и помогают бороться с инфекциями.
Улучшение пищеварения: Стимулирует выработку желчи, уменьшает вздутие и метеоризм.
Детоксикация: Куркума поддерживает работу печени, помогая очищать организм от токсинов.
Успокоение нервной системы и улучшение сна: Теплое молоко со специями традиционно пьют на ночь для глубокого и спокойного сна.
Согревающий эффект: Идеальный напиток для холодного времени года.
ПыСы:
После инсультов я стал плохо терпеть по маленькому. По совету отца, стал пить золотое молоко. Он правда про куркуму только говорил. Стало сильно лучше. Позже я как то забил и позавчера заметил, что опять трудно терпеть. Сейчас опять пью. Результат заметен.
НИКОГО НЕ ПРИЗЫВАЮ! ПОСОВЕТУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!
Показать полностью
Делаю акварель из хлопьев с молоком
Человечеству давно известно, что засохшие кукурузные хлопья на краях тарелки по шкале Мооса приближаются к адамантию. Ну так мы сей недуг в подвиг обратим)
Не бардак, а инсталляция
Давай сначала разберемся с кукурузными хлопьями. Хватит того, что остаётся на дне пакета, их надо перетереть в состояние близкое к пыли. Не знаю, какие именно процессы будут происходить внутри нашего месива, но подозреваю, что нас тут интересует крахмал, клейковина и сахара. (Есть тут химики чтоб истолковать сей акт творения?) Это будет загуститель, эмульгатор и клей одновременно. Дальше мы туда добавим молока, чтобы всё по канону, но пока что не надо, отложи в сторону и давай поищем что тут ещё есть на кухне полезного
Очевидно, куркума. Этой фигнёй ещё древние чуваки выкрасили всё, до чего смогли дотянуться. Она хоть и молотая, дополнительно перетереть не помешает.
Паприка с ходу вызвала сомнения, однако попробовать стоит. Часть паприки сжигаем на плите до состояния угоьлков. Дымит как тварь, зато не требует открытого огня, достаточно температуры
Радостная паприка до / грустная паприка после испытания огнем
Больше ничего интересного на своей кухне я не нашёл, хотя можно было бы попробовать выпарить какой-нибудь ядрёный лимонад или красное вино. Поэтому берём на подтанцовку кирпич и каленую ржавчину из прошлого выпуска
В ролях: паприка, паприка жженая, куркума. В эпизодах: ржавчина каленая, кирпич пролетарский
Ну и всё, мы почти готовы творить херню. Для этого замешиваем краски: пигмент + хлопья 3 к 1 и заливаем каплей молока. Дальше левой пяткой задней ноги по-быстрому бомбим скетчик и погнали закрашивать
Не будь как я: не забывай стирать направляющие и вообще чистить перед покраской)
Не могу сказать, что краска получилась бомбическая, скорее наоборот - отвратительная по сравнению с заводской). По свойствам даже скорее темпера, чем акварель. Но после высыхания пристает к бумаге так, что фиг отколотишь. Ну и потом, это прикольно) Паприка, как и ожидалось, очень слабенькая, а куркума довольно яркая. Кирпич с ржавчиной настоящие бро - не подвели и сейчас
Ты нужен Новой Ленинградской Республике! Вступай в ряды отбитых художников!
Агитплакат на случай пост-апокалипсиса готов! Так что если цивилизация рухнет и апокалипсис застанет тебя на кухне - ты знаешь, чем себя развлечь.
Кнопка для поддержки безумия прилагается
Показать полностью
8
СТРЕСС И ГИППОКАМП: ПОЧЕМУ ХРОНИЧЕСКИЙ СТРЕСС УХУДШАЕТ ПАМЯТЬ?
На связи RISE: Ноотропы и Биохакинг. Вы когда-нибудь замечали, как в периоды перегрузки и стресса становится сложнее сосредоточиться, удерживать внимание или запоминать важное? Это не субъективное ощущение — это нейробиология.
В центре этой проблемы — гиппокамп, критически важный для памяти, обучения и пространственной ориентации. И именно он наиболее уязвим к хроническому стрессу и высоким уровням кортизола.
Дисклеймер: статья носит ознакомительный характер, перед применением любых добавок необходима консультация врача. Мы за безопасный биохакинг.
Что делает стресс с гиппокампом?
Хронический стресс сопровождается постоянно повышенным уровнем кортизола. И хотя кортизол полезен в краткосрочной перспективе, так как мобилизует энергию, при длительном воздействии он становится нейротоксичным, особенно для гиппокампа.
Кортизол уменьшает количество синаптических связей в гиппокампе. Это напрямую влияет на способность усваивать и воспроизводить информацию.
Стресс сопровождается снижением митохондриальной активности и активацией провоспалительных цитокинов, что повреждает нейроны гиппокампа.
Исследования показывают, что у людей с ПТСР, тревожным расстройством и депрессией на МРТ часто выявляют уменьшенный объём гиппокампа.
А что насчёт кратковременного стресса?
Важно понимать: острый стресс может улучшать память через выброс адреналина и активацию миндалевидного тела, связанного с эмоциональной значимостью событий. Но эффект буста работает только при кратком стрессе. Если стресс остается активным часами или днями — начинаются разрушения.
Как защитить гиппокамп от стресса?
Физическая активность
Аэробные нагрузки, такие как бег, плавание, танцы стимулируют нейрогенез, повышают BDNF.
Медитация и дыхание
Эти практики снижают кортизол и активируют парасимпатическую систему, регулярная медитация увеличивает объём серого вещества в гиппокампе.
Полноценный сон
Глубокий и REM-сон важны для консолидации памяти и восстановления гиппокампа.
Что по добавкам?
Ашваганда. Исследование с плацебо показало, что ашваганда снижает кортизол и уменьшает тревожность.
Омега-3. Усиливают нейропластичность и защищают гиппокамп, значительно повышают уровень BDNF. Выбирайте Омега-3 в высокой концентрации, принимайте 1-2г в день.
Куркумин. Он снижает нейровоспаление, подавляет активность провоспалительных молекул, снижает окислительный стресс — ключевые факторы, повреждающие гиппокамп при хроническом стрессе.
Магний. Дефицит магния усугубляет тревожность и нейровоспаление при хроническом стрессе. Выбирайте хелатный магний или треонат.
Если вы хотите сохранять ясность ума, гибкость мышления и способность к обучению на долгие годы — здоровье гиппокампа должно стать приоритетом.
А вы отслеживаете, как качество сна влияет на вашу память и работоспособность? Поделитесь личным опытом в комментариях.
А еще больше интересных исследований и разборов в сообществе RISE: Ноотропы и Биохакинг в Telegram и группе в ВКонтакте. А ещё на канале ламповое общение, личный опыт участников и возможность задать вопрос и получить помощь.
Показать полностью
1